Bring Out
Concept
食材が本来持つ“美味しさ”を引き出す
バーガーを作る工程のひとつひとつにこだわり、仕入れから調理、ご提供まで、愛情をたっぷりと込めてお作りいたします。食材が一体となって生み出される、淡路島バーガーの美味しさをお楽しみください。
Stick To The Material
材料にとことんこだわる
「淡路島バーガー」では、食材にこだわりを持って仕入れ、その素材を最大限活かす調理でお作りしています。主役である玉ねぎは、淡路島産玉ねぎの中でも特に糖度の高い完熟たまねぎを使用。他にも、ビーフ100％のパティ、こだわりのふわふわバンズ、そして国産の新鮮なレタスやトマトなど、そのすべてに強いこだわりが込められています。
AWAJI
淡路島バーガーとは
淡路島バーガーの一番のこだわりは、何と言っても完熟の玉ねぎ！普通の玉ねぎの常識を覆すほど、甘くてジューシーな玉ねぎは、淡路島バーガーでしか味わっていただくことができない極上の味です。
ONION
完熟たまねぎ
数ある玉ねぎ農家の中から、淡路島バーガー独自の基準に適合した農家と契約をして仕入れています。栽培方法、糖度、そして玉ねぎへの思いなど、こだわりを持った農家さんの玉ねぎだけをバーガーに使用してお作りしています。
PATTY AND BUNS
パティとバンズのこだわり
バーガーには、グリラーを使用して直火焼きで一つ一つ丁寧に焼き上げたパティと、こだわりのレシピでふわふわに焼き上げたバンズを使用しています。柔らかさの奥にひそむ、深い味わいを感じてお召し上がりください。