スイーツ王国石川県発祥。（極生プリン専門店イケ田）が全国展開。8店舗目で愛媛県松山市山越に中四国初上陸でオープンしました！極生ぷりん専門店ふじでは、素材にこだわりぬいた自慢の極生ぷりんを販売しています。
厳選した愛媛県産の素材を使い、濃厚な味わいが特徴です。ぷりん作りには地元で採れた新鮮な卵、厳選された牛乳、旬なフルーツを使用するなどしっかりと素材にこだわっています。また、季節ごとにオリジナルぷりんの販売もしています。
店主が一つ一つ心を込め、食べた瞬間トロける絹のような口溶けになっております。一度食べたら忘れられない極生ぷりんをぜひご賞味ください！

極生とは、まさにこのぷりんの特徴である「食感」を表しています！口に入れた瞬間とろっ〜とトロける食感の事で、他のぷりんでは味わえない程滑らかな口当たりになっています。一度食べると癖になるのに後味はスッキリしています。